Få desserter kan mäta sig med den lyx och elegans som en Champagnesorbet med Almas kaviar erbjuder. Den krämiga, uppfriskande sorbeten, perfekt balanserad med en hint av citrus och den subtila sötman från Champagne, lyfts till nya höjder med den exklusiva Almas kaviaren – världens mest sällsynta kaviar. Varje sked är en smakexplosion som kombinerar sorbetens friskhet med kaviarens delikata sälta, och skapar en dessertupplevelse som är både sofistikerad och oförglömlig. Perfekt för de mest kräsna finsmakarna som söker det lilla extra.
Almas belugakaviar: kronan på verket
Almas belugakaviar, världens mest exklusiva och dyrbara kaviar, är en sällsynt juvel i kaviarvärlden. Med sin ljusa, nästan guldaktiga färg och sin subtila, smöriga smak är den en perfekt match till sorbetens uppfriskande sötma. Dess sällsynthet och sofistikerade smakprofil gör varje sked till en unik smakupplevelse. Genom att toppa din Champagnesorbet med denna delikatess lyfter du din dessert till en ny nivå av elegans och lyx – ett måste för de mest kräsna finsmakarna.
Ingredienser du behöver (1 liter):
– 140 g socker
– 10 g citronsaft
– 60 g glukossirap
– 335 g vatten
– 480 g Champagne
Sätt ihop desserten steg-för-steg:
1. Gör sirapen: Börja med att koka upp vatten, socker och glukossirap. Se på när sockret löser upp sig och förvandlas till en silkeslen sirap. Detta blir basen för vår lyxiga sorbet.
2. Tillsätt Champagne och citronsaft: När sirapen är klar, ta av den från värmen och häll i Champagne och citronsaft. Aromerna är helt underbara! Sila blandningen genom en fin sil för att ta bort eventuella orenheter.
3. Låt kylas: Låt blandningen svalna till rumstemperatur. Detta är avgörande för nästa steg, så ha tålamod.
4. Kör sorbeten: Häll den avsvalnade blandningen i din glassmaskin. Ställ in den för att köra i cirka 30-40 minuter. Se på när den långsamt förvandlas till en slät och krämig sorbet.
5. Frys in: Häll över din sorbet till en glassbehållare. Ställ in den i frysen för att stelna.
6. Servera med en lyxig touch: När det är dags att servera, skopa upp Champagne sorbet i eleganta skålar. Toppa varje portion med 10 gram Almas kaviar. Kombinationen av den uppfriskande sorbeten och den delikata, salta kaviaren är verkligen magisk.
